伊豆大島ならではの貝出汁塩ラーメン
店舗名： らぁ麺よりみち 伊豆大島
投稿者名： 鈴木和弘
商品名： 島海苔らーめん 貝塩味
商品説明：
大島ならではの食材を使った、貝の出汁と鶏ガラ味の塩ラーメンです。蛤を主にした貝の出汁を丁寧に濾して、大島産の海洋深層塩と鶏ガラと野菜のスープで味を整えています。貴重な島海苔をドーンとトッピングした、一番人気の島海苔ラーメン貝塩味です。貝塩味のスープと良くマッチした、ツルシコの喉越しの良い国産小麦の中細麺も美味しいポイントです。
伊豆大島の自然の恵に感謝して
活火山三原山が鎮座する海に囲まれた伊豆大島。その大自然の中で生み出される、自然の海産物の大変ありがたい恵の数々。その大島の食材を丸ごと活かしたのが「島海苔らーめん 貝塩味」です。島の食材の旨さが、この丼の中にギューっと凝縮されています。
