25年愛され続けるのには"ワケ"がある！
店舗名：
無量庵
投稿者名：
後藤 学
商品名：
合計10種の豊富な食材を使った彩りカジキマグロのカルパッチョ
商品説明：
オープンして25年になりますが
このカルパッチョは創業当初からある
超ロングセラーのヒット商品です。
オープンから今まで多くの方に
愛されてきました。
25年という長い年月を
愛されているのには理由があります。
まずみて頂きたいのはこの彩りと盛り付け。
カジキマグロ、玉ねぎ、特製の和風ダレ、
大根、人参、ネギ、ジャガイモ、マヨネーズ、
パプリカ(赤・黄色)の合計10種類の
食材とタレを順番に重ねています。
順番に重ねていくことで
それぞれの食材の食感と味を
一緒に楽しんで頂くことができます。
手間をかけた分、この盛り付けと彩り
そしてシャキシャキとカリカリの
独特の食感を再現することに成功しています。
豊富な食材を使っているため
味にはもちろん、健康にいい
という自信もあります。
10種類の食材を一気に口の中にいれることで、
豊富な食材の食感とジャガイモのカリカリ感が、
マヨネーズの酸味と特製の和風ダレの
まろやかさがマッチして食感と味の
ハーモニーを奏でます。
野菜もたくさん入っているので
美味しく食べれば食べるほど
健康になれるというワケです。
これが25年という長い年月
愛される商品の理由です。
10種の食材が奏でる協奏曲を
どうぞお楽しみください♪