蟹好き必見！累計販売数17000食突破！渡り蟹が丸ごと入ったクリームパスタ
店名:備長炭イタリアン創
投稿者:西岡智也
商品名:丸ごと渡り蟹のクリームソースパスタ
商品説明:
TV番組関西情報ネットtenでも取り上げられた
オープン当初よりの看板商品！
贅沢に渡り蟹が丸ごと1尾入ってます！
テーブルごとに注文が入る人気メニュー！
オーダーが入ってから
渡り蟹を殻ごとじっくり火入れし
濃縮した蟹の旨みをしっかり出します。
蟹を焼いた香ばしい香りがキッチン中に
広がります！
そこに白ワインを回し入れ
特別に配合したクリームソースを入れ
コトコト煮詰めます！
蟹の旨味、焼いた蟹の香ばしさ、濃厚なクリームのコクが
一体となり最高のソースの出来上がりです！
このソースに合わせるパスタは
パスタの業界で有名なバリラ社の
【セレシオネ・オロ・シェフ】
デュラム小麦のセモリナを使用した
バリラ社の最高ランクのパスタです。
濃厚なソースに
アルデンテの麺をしっかり絡め
熱々をテーブルまでお持ちいたします！
渡り蟹の身を絡ませたソースに
アルデンテの麺をくるくるっと
巻きつけ
あつあつを口に頬張ってください！
至福のひとときが貴方をお待ちしております！
最後は
残ったソースにホジホジした蟹身を絡ませて
パスタとの相性を考え配合した自家製のフォカッチャと一緒に
口の中へ
最後まで蟹の旨味を堪能していただけます！
蟹好きには
間違いのない一品！
満足すること間違いなしです^ ^