1日に必要な食物繊維が半分以上とれる!かきたまにんにくスープヌードル

常連のお客様から絶大な人気の「かきたまにんにくスープ」

スペインのソパデアホをアレンジしたオリジナル。

 

時間をかけゆっくり弱火で煮たにんにくに、鶏ガラスープ、

パプリカパウダー、生ハム、チョリソを加えて、旨味アップ。

五百万年前の有機湖塩で味を整えて、最後に卵を入れて完成。

 

美味しくて、スタミナたっぷり、風邪予防にもおすすめの

このスープは個人的に大好き。

 

以前のお店で、お客様のリクエストで、

細いパスタ カッペリーニをいれたら大絶賛!

その後、定番メニューになりました。

 

移転後、復活させたい!と思いつつ、

グルテンフリー対応のお店に変えたことで、麺を決めることが難しくなってしまったんです。

 

なぜかというと、グルテンフリーのパスタ、ラーメン、うどんなど

麺類のほとんどが米粉メインで作られているので、

これだけでお腹が満腹になって他が食べられないし、糖質とGI値も高いんです。

 

この5年、このスープに合う麺をずっと探し続けていました。

 

昨年9月にミツカングループのzenbから、

黄えんどう豆だけで作ったヌードルが発売されるとの情報を入手。

調べれば調べるほど、数値が凄いヌードルであることを確信しました。

このヌードル1回分で、一日に必要な食物繊維の半分以上が取れ、

たんぱく質はごはんの3.6倍、糖質はごはんの32%オフ。

 

こうなったら味を確認しなければ、早速取寄せて試食です!

結果は

  • 豆の味がしっかり感じられ、噛んでいくと口の中に広がる豆の風味が楽しめるだけでなく、豆のうす皮も無駄なく使っているから栄養価も高い。
  • オリーブオイルやソース、中華風や和風とも相性がよい。
  • ゆでた後、延びにくい

にんにくスープに豆の旨味が加わって、さらに美味しくなり、昨年の11月から復活しました!

日々の食生活で食べ続けることでより健康になれる『新しい主食』

健康が気になるあなた

食物繊維がちょっと不足しているあなた

麺好きのあなたに

おすすめします。

 

店舗名:
カフェ ふぉこらーれ

投稿者名:
林 礼子 

商品名:
1日に必要な食物繊維が半分以上とれる!スペイン風かきたまスープヌードル

商品説明: